8-800-511-85-45

Звонок по России

бесплатно.

Как выбирать сорта и купажи кофе?

Производители кофе дают своим продуктам изящные названия, но лишь 2 из них культивируются и обрабатываются в мировых промышленных масштабах: Арабика и Робуста. Зерна обоих сортов смешивают между собой, формируя разные по вкусу, количеству кофеина и цене купажи кофе. В основе каждой марки лежат плоды, или зерна, кофейного куста. И сорт растения, а не маркетинговая легенда на пачке, определяет вкусовые и другие биохимические свойства зерен кофе. Всего известно 90 сортов кофе. 

Арабика составляет примерно 80-90% кофейных плантаций и такую же долю в купажах. Самый дорогой сорт кофе. Ценится не за крепость (количество кофеина), а за аромат и послевкусие. Выбирать арабику стоит гурманам, разбирающимся во вкусовых нюансах кофе. И тем, кто предпочитает кофе с кислинкой.

Робуста культивируется в гораздо меньших количествах, чем арабика, и стоит дешевле. Превосходит арабику по количеству кофеина, но уступает ей в ароматных свойствах. Обладает более грубым, простым вкусом. Горечь в кофе – заслуга именно робусты.

Хотите узнать как выбрать хороший кофе в зернах?

Нажмите здесь и узнаете...»

Сорт «Иргачифф» считается лучшим из мягких сортов кофе. Нежный, шоколадно-фруктовый вкус с сочным...
2471 руб
МАРАГОДЖИП Никарагуа. Интернет магазин чая
6%
Состав: 100% арабика
2340 руб 2496 руб
У этого кофе необычный вкус с выраженной фруктовой кислинкой и цитрусовыми нотками.
2282 руб
11%
2187 руб 2465 руб
Густой, сильный аромат с нотами горького шоколада, ярким вкусом, и длительным терпким послевкусием.
2167 руб
Имеет лёгкую горчинку во вкусе и тягучее карамельное послевкусие.
2129 руб
Напиток получается густым, с плотным, но сбалансированным вкусом, лёгкой горчинкой и вяжущей винн...
2129 руб
При правильном выборе помола и соблюдении необходимых условий приготовлении напитка в чашке получ...
2108 руб
При правильном выборе помола и соблюдении необходимых условий приготовлении напитка в чашке получ...
2038 руб
Кения АА. Интернет магазин чая
6%
Состав: 100% арабика
2025 руб 2160 руб
14%
2000 руб 2320 руб
При правильном выборе помола и соблюдении необходимых условий приготовлении напитка в чашке получ...
1996 руб