Ботаническая разновидность арабики – Бурбон была в свое время выведена французами на о. Реюньон. В настоящее время арабика Бурбон преобладает на бразильских плантациях и собирается с кофейных деревьев только в течение первых трех урожаев. Это самый качественный сорт бразильского кофе. Обладает приятным вкусом, средней насыщенностью и умеренной кислотностью.