Черенки листа старого пуэрного дерева, обработанные по технологии шу пуэра.
Аромат сухой заварки тёплый, с пряными оттенками и нотами кориандра.
В прогретой гайвани к аромату добавляются нотки лесного ореха и приятная сладость, присущая хорошему пуэру.
Настой красновато-коричневый, светлее, чем у классического шу пуэра. Аромат настоя — тёплый, чувствуется пряность и лёгкая сладость.
Вкус этого чая сильно изменяется от пролива к проливу. При первом проливе вкус терпкий, с оттенками сухофруктов. Послевкусие яркое, с нотами солода. Во втором и третьем проливах проявляются нотки ржаного хлеба и тростникового сахара.
Чай выдерживает 5-6 проливов.
Заваривать при температуре 90-98 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 мин.