Описание
Керамическая турка "Тигр" среднего объема 500 мл имеет традиционную форму, удобную деревянную ручку и яркую, выполненную вручную роспись – тигр в горах. Идеальный выбор для приготовления нескольких порций кофе.
Поскольку роспись турок серии "Тигр" – это полностью ручная работа, то у каждой турки этот рисунок уникален и отличается от остальных (в том числе, некоторые отличия могут быть и в цветовой гамме).
Керамические турки стали доступны относительно недавно благодаря новым технологиям производства. Они практичны в быту, экологичны, долговечны, за ними просто ухаживать, легко мыть и использовать.
Материал, из которого изготовлена турка, называется керамика шамот. Это огнеупорная фарфоровая масса, в ее основе – экологически чистая белая глина, она обжигается при 1240°C. Внутренняя часть турки покрыта специальной глазурью с непористой, гладкой поверхностью, которая не пропускает воду, не впитывает посторонние запахи и предотвращает размножение бактерий.
Кофе, сваренный в керамической турке, – традиционно густой, с насыщенным вкусом и ароматом.
Керамическую турку можно использовать на газовых и электрических плитах (но на газовой плите обязательно нужен рассекатель пламени). На индукционных плитах необходимо использовать специальный адаптер. Нельзя ставить керамические турки пустыми на горячую плиту.
Для изделий из огнеупорной керамики губителен резкий перепад температур, поэтому нельзя наливать крутой кипяток в турку и не стоит ополаскивать еще не остывшую турку холодной водой.
Объём: 500 мл.
Как сварить вкусный кофе в керамической турке:
- Насыпаем свежемолотый кофе (помол кофе для турки должен быть самым мелким, практически "в пыль") в турку из расчета 2 ч.л. на 100-150 мл воды
- Заливаем в турку холодную воду - до сужения ее горлышка
- Ставим турку на холодную конфорку (это важно!) и включаем плиту
- Устанавливаем медленный нагрев (выбираем соответствующий режим на электроплитах или убавляем огонь до небольшого на газовой плите)
- Когда начнет подниматься пенка, снимаем турку с плиты и ждем, пока она осядет
- Как только пенка осела, возвращаем турку на плиту и снова ждем подъема пенки
- Предыдущие два пункта повторяем 1-2 раза