Цейлонский чай класса Orange Pekoe 1 — высококачественный крупнолистовой чай сильной скрутки, созданный из молодых раскрывшихся листочков, скрученных по всей длине.
Сиримевана — чайное хозяйство близ города Якаламулла на юго-западном побережье острова. Холмы прибрежного чайного региона Рухуна орошаются живительными муссонами. Несмотря на то, что высота плантаций не превышает 600 м над уровнем моря, здесь создают премиальные сорта чая, которые ценятся во всём мире.
Чайный лист сушат и сортируют. Особое внимание обращается на однородность сухого листа.
Сухой лист крупный, тёмный, плотно скрученный по всей длине листа. Обладает выраженным цветочным ароматом с фруктовыми оттенками.
Настой прозрачный, рубинового оттенка, с деликатным ароматом. Вкус с лёгкой горечью и нежным послевкусием.
Заваривать при температуре 90-98 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 мин.