Сырьё для этого пуэра собирали в природном заповеднике, в экологически чистых чайных садах. Ясность воздуха и свежесть земли, питавшей чайный куст, придаёт этому чаю уникальные свойства. Фабрика «Пу Вэнь» славилась своим экологическим контролем. К сожалению, в 2012 году фабрику закрыли. И замечательные пуэры, созданные «Пу Вэнь», становятся редкостью даже в Китае.
Нань Ло Чжен Шань — чай для вдумчивого, неторопливого чаепития. На него следует настроиться.
Сухой чай имеет орехово-медовый аромат. Настой сочный, блестящий, густого медового цвета, на свету отдаёт золотом.
Пьётся легко. И по мере раскрытия вкуса в нём все сильнее проявляется аромат спелых фруктов и абрикосовой косточки. Лёгкая вяжущая горчинка в послевкусии не раздражает, а дополняет и подчёркивает букет шен пуэра Нань Ло Чжен Шань.
После третьей заварки можно почувствовать, как волны тепла разливаются по телу, но на языке сохраняется прохладное ощущение, свойственное шену.
Заваривать при температуре 90-98 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 мин. Для проливного метода — 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.