Пуэр Сяо То производят из крупнолистового пуэра выдержкой 2-3 года. После ферментации чайный лист режут и спрессовывают в небольшие таблетки весом 4-5 г.
Этот чай обладает приятным, классическим, крепким вкусом, прост в заваривании.
Следует заваривать 2-3 минуты при температуре 95-98°С, 5 г (1 таблетка) на чайник (450 мл) или 10 г (2 таблетки) на чайник (120-150 мл), при заваривании методом быстрого слива (10-15 секунд).