Многолетний пуэр – разновидность Гун Тин пуэра, выдержкой 6-7 лет. Его делают из небольших чайных листочков с типсами, собранными в конце весны. Он отличается очень мягким, глубоким и богатым вкусом.
Даже при долгом заваривании Многолетний пуэр не становится горьким, и сохраняет все богатство вкуса и аромата.
Заваривают Многолетний пуэр 3-5 минут при температуре 95-98°С из расчета 5 г на чайник (450 мл), при заваривании проливным методом заваривают 10-15 секунд, 7-10 г на чайник (120-150) мл.