Редкий красный чай из заповедных горных садов Нилгири, располагающихся в южной части страны.
Чайный лист некрупный, тёмно-каштанового цвета. Аромат заварки тонкий, и в то же время простой — цветочный мёд и чернослив.
Настой лёгкий, прозрачный, ароматный, красивого оттенка. Вкус — терпкий, сладковатый, с цитрусовыми нотами, лёгкой горечью в послевкусии.
Очень важно пить этот чай именно свежим, только что заваренным, поскольку он быстро теряет свои великолепные свойства.
Заваривать при температуре 90-98 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 мин.