Плоские ярко-зелёные листочки классической сенчи получаются в результате обработки сухим паром, скручивания и последующей сушки.
Аромат в прогретой гайвани сильный, объёмный, сливочный, с дерзкими свежими нотками зелени.
Настой яркий, лёгкий, блестящий, приятного изумрудного цвета. Аромат настоя мягкий, обволакивающий, молочный. Вкус классической сенчи с ярким, играющим молочным послевкусием.
Заваривать при температуре 80-85 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода — 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.
