При производстве этой разновидности пуэра, в каждую таблетку кладутся плоды боярышника.
Боярышник - уникальное по своим свойствам растение, чьё название знает каждый. Он известен ещё со времён древнеримской империи, где употреблялся в лекарственных целях. Его плоды содержат множество важных аминокислот, флавоноидов и минералов. Кроме того, плоды боярышника применяются и в кулинарии. Они служат начинкой для пирогов, основой для варенья, киселей и компотов, и, конечно, для приготовления чая.
Боярышник придает пуэру изысканную горчинку и приятную кислинку в послевкусии.
Этот чай следует заваривать 2-3 минуты при температуре 95-98°С, 6 г (1 таблетка) на чайник 450 мл, или 12 г (2 таблетки) на чайник 120-150 мл при заваривании методом быстрого пролива (10-15 секунд).