Классический зелёный чай из знаменитого уезда Аньси провинции Фуцзянь.
Чайный лист крупный, изумрудно-зелёный, с крупными ворсистыми почками. Аромат сухого листа сильный, яркий и богатый — в нём тёплые солнечные медовые оттенки, деликатные фруктовые и сильные пряные ноты.
Настой лёгкий, прозрачный, нежно-медового оттенка. Это очень ароматный чай, в аромате отчётливо прослеживаются кисловатые фруктовые ноты. Фруктовая кислинка дополненная легчайшей чайной горькой ноткой приносит истинное удовольствие, и плавно переходит в горьковатое послевкусие.
Этот чай прекрасно подходит для ежедневного употребления.
Заваривать при температуре 80-85 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода — 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.